DASH به معنای رویکردهای غذایی برای توقف فشارخون بوده و یک برنامه غذایی بر پایه مطالعات پژوهشی تحت حمایت مؤسسه ملی قلب، ریه و خون (NHLBI) می باشد. این مطالعات نشان داد که رژیم DASH فشار خون بالا را کاهش داده و سطح کلسترول را بهبود بخشیده و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
برنامه غذایی DASH:
- بر مصرف سبزیجات، میوه ها و دانه های کامل تأکید می کند.
- شامل محصولات لبنی بدون چربی یا کم چرب، ماهی، مرغ، لوبیا، آجیل و روغن های گیاهی است.
- غذاهایی که دارای چربی اشباع هستند را محدود می کند. این غذاها شامل گوشت های چرب، فرآورده های لبنی پرچرب و روغن های گرمسیری مانند نارگیل، هسته نخل و روغن پالم هستند.
- نوشیدنی های حاوی شکر و شیرینی ها را محدود می کند.
در کنار رژیم DASH، تغییرات دیگر شیوه زندگی می تواند فشار خون را کاهش دهد؛ از جمله: حفظ وزن مناسب، ورزش و ترک سیگار.
Available at: